みずしまモノづくり+マチづくり会議

第6回 みずしまモノづくり+マチづくり会議を開催しました!

2018年3月11日

第6回みずしまモノづくり+マチづくり会議の一環として、水島朝市でシフォンケーキやスコーンを子ども達と販売しました。

先週、どうすれば売り上げが増えるのかを考えた上で、試食や飾りつけなどいくつかの取り組みを試しました。

結果は、用意したシフォンケーキ、スコーン、コーヒーが1時間で完売。

子どもたちが販売しているということで、皆さん暖かく対応してくださいました。

参加した子ども達から、どんな取り組みをしたか、効果があったかなどについて発言してもらいました。

完売したので、売り上げの目標は達成できましたが、利益を大きくするためには、質を落とさずにコストを下げる工夫が必要、商品の量を増やして、販売量を増やす必要があることなどを振り返りました。

最後にお土産のシフォンケーキをお渡しして解散しました。

岡会長をはじめとする水島の未来を考える会の皆様、水島朝市に来場いただいた皆様、準備にご尽力いただきました皆様に深く感謝申し上げます。

一覧に戻る